当前位置:首页 > (英)鲍博·特里克(Bob Tricker)著相关PDF电子书下载
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西餐技艺 图集 3 肉类
(英)杰妮·赖特(Jeni Wright),艾里克·特耶(Eric Treuille)著;陈慈,陈慧译2001 年出版41 页ISBN:7535926487 -
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核心金融概念 100条金融术语解读与应用
(英)鲍勃·斯坦纳(Bob Steiner)著;李杰等译2004 年出版266 页ISBN:7508035909本书涵盖了利息、收益率、货币市场、期货、债券、利率互换、外汇、期权和风险管理等金融学8个方面的100个最核心概念。对这些概念进行了定义和应用阐述。...
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西餐技艺 图集 4 蔬菜和沙拉
(英)杰妮·赖特(Jeni Wright),(英)艾里克·特耶(Eric Treuille)著;张子枫译2001 年出版41 页ISBN:7535926452本册介绍了选择蔬菜、绿叶蔬菜、马铃薯、甜玉米、罕见蔬菜、菜用水果、新鲜香草、蔬菜泥和模子、菜泥羹等内容。
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