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小岛老师的蛋糕教室 从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作决定版
(日)小岛留美著;李瀛,张倩译2013 年出版128 页ISBN:9787538178395本书糕点款式多样,有海棉蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏、奶油酥饼、手工饼干、布丁、泡芙等。以图表详细注明每道糕点所需的蛋、面粉、砂糖、奶油百分比,并用图示标明烘烤每样糕点时,各个阶段所要调节的温度。如此...
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东亚的王权与政治思想
徐洪兴,小岛毅,陶德民等主编2009 年出版235 页ISBN:9787309066715本书是一部国际会议论文集,内容主要涉及中国、日本、韩国历史上的王权思想、政治制度、国际关系等的研究。