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家庭烘培小零食 饼干、小蛋糕、水果挞、派
(日)大森由纪子著;王佳宇译2017 年出版143 页ISBN:9787555248514本书收录62款人气小甜点及制作方法,饼干、松仁小甜饼、小糕点、曲奇、派……品种丰富,口味多样。这些一口大小的甜点小食品可以搭配咖啡、红酒、红茶等饮品一起享受,品尝蛋糕店和甜品店里的人气小甜点。...
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大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙
(日)大森由纪子著;李花子译2013 年出版111 页ISBN:9787534158070说起泡芙大家一定会感觉:“在家怎么做也不能膨发”“新手做起来肯定会失败”等等。本书作者对法国料理与法国糕点研究多年,想出了任谁制作都不会失败的泡芙的制作方法。在本书中,作者尽量简化流程,具体说明每一...