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最详尽的面包制作教科书
(日)坂本利佳著;邓楚泓译2011 年出版207 页ISBN:9787538168334本书从家庭面包制作的基本知识、需要准备的材料以及工具、从制作生面团、发酵、成型、上色到烘焙完成,进行了全面的图文讲解。集中介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法。详细...
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日本了不起的公司 永续经营的闪光之魂
(日)坂本光司著2010 年出版148 页ISBN:9787227044871本书原作者坂本光司先生是日本有名的经营企业演讲师。他通过调研日本6000家企业,总结出了一些比较珍贵的经营理念。本书介绍的五个最了不起的企业,就是他调研得出的最值得学习的五家企业。...
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经典面包制作大全 修订本
(日)坂本利佳著;书锦缘译2016 年出版207 页ISBN:7512207255从面包制作的工具、材料入手,介绍了从制作面包的材料准备,计量,发酵,烤,成形,切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用.....
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世界军事大百科 最强潜水艇全图解版
(日)坂本明著;赵怡凡译2012 年出版235 页ISBN:9787512202931潜水艇有着支配海洋的沉默刺客之称。本书从潜水艇的基础原理、构造、潜水艇的乘员组成和潜水艇的战斗4个部分对潜水艇进行了详细的解析,全书共有400张插图和照片,让你一次就过足眼福!...
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反高潮的诗学 坂本一成的建筑
(日)坂本一成,郭屹民编著2015 年出版224 页ISBN:9787560860510本书是坂本一成先生重要建筑设计案例的汇集本。建筑图形、现场照片、工程介绍,以及日本著名建筑师们的建筑评论,中国著名建筑师及学者的建筑解读,针对设计理念的坂本先生访谈录等,本书从多角度对坂本一成的建筑...
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世界军事大百科 军用直升机全图解版
(日)坂本明著;宋微译2012 年出版224 页ISBN:9787512202979本书收集了全世界最强、最新的军用直升机,用大量珍贵且真实的全彩图片结合详细的文字对每架直升机进行了详细的描述,书后还以专栏的形式介绍了在很多战场上活跃过的战斗机。全书共有2000张插图和照片,让你一次...
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日本语能力测试提升训练 听力N2
(日)坂本胜信,(日)吉原梢编著2014 年出版137 页ISBN:9787532764587这本书是准备参加N2日语能力考试的学习者必备且最重要的一本。这本N2听力参考书由问题理解、重点理解、概要理解、即时回答和综合理解5部分组成。完全打破其他同类书的编排方式,纵向梳理和总结听力考试中的...