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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN:9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN:9787805016900 -
组织困境 领导力、文化、组织设计
(美)克里斯·阿吉里斯著;姚燕瑾译2013 年出版159 页ISBN:9787504746351本书介绍了为什么卓越的领导者能够不断地修正个人和组织失败现状的原因,即他们都能突破组织中的身份地位的束缚。假设这种做法确实能够起到持续的效果,作者极力主张我们必须认识到这一点并将其纳入到我们现有...
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森林昆虫学 生态学与经营管理
(美)库尔森(Coulson,R.N.),(美)威 特(Witter,J.A.)著;黄竞芳等译1991 年出版544 页ISBN:750380601X -
非营利组织管理案例与应用
(美)罗伯特·T.戈伦比威斯基(Robet T. Golembiewski),(美)杰里·G.史蒂文森(Jerry G. Stevenson)主编;邓国胜等译2004 年出版158 页ISBN:7300057101本书汇编各种典型案例。