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肉制品加工技术 第3版
(美)A. M. Pearson,(美)T. A. Gillett著;张才林等译2004 年出版296 页ISBN:7501943559本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类,还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
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产业演变与企业战略 实现并保持佳绩的原则
(美)安妮塔·M. 麦加恩(Anita M. McGahan)著;孙选中等译(波士顿大学管理学院)2007 年出版299 页ISBN:7100050162本书揭示出了一个产业可能采取的四种明显的演变轨迹——渐进性的、创新性的、适度性的或激进性的,并且对在每一种类型的演变中制定成功战略的不同要求进行了阐述。...
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朗文儿童欢乐英语 2 幼儿教师指导手册
(美)海勒拉(Herrera,M.) (美)霍伊尔(Hojel,B.)编;王冬梅译2002 年出版114 页ISBN:781080488X -
