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肉制品与水产品的风味 第2版
(加)夏海迪(ShahidiF.)著;李洁,朱国斌译2001 年出版360 页ISBN:7501932611本书内容包括:肉类食品的风味概述,肉类风味化学,鱼肉的风味,肉中脂质衍生的异常风味,肉类食品风味的仪器分析方法等。
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宽带电力线通信网络设计
(德)哈斯尼加(Halid Hrasnica),(德) 海迪纳( Abdelfatteh Haidinc). (德)勒耐特(Ralf Lehnert)著;宋健,赵丙镇,李晓译2008 年出版250 页ISBN:9787115180919电力线通信(PLC,Powerline Communications)技术是一种允许用户利用已有的供电网络来完成通信用途,并实现宽带的通信业务的技术。应用PLC的主要目的是减少运营成本和探索实现新的通信网络的方法。本书主要内容为...
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