当前位置:首页 > (德)吴黎熙著相关PDF电子书下载
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糖果巧克力配方与工艺
刘玉德主编2008 年出版268 页ISBN:7122020061本书主要内容包括糖果巧克力制作更加的原辅料、以及加工硬糖、软糖、焦香糖果、充气糖果胶基糖以及巧克力具体配方和工艺流程。
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尼罗河:生命之河 上
(德)埃米尔·路德维希著;石云龙译2003 年出版282 页ISBN:7801731492本书分上、下两册,共分为五卷进行讲述。即自由与冒险、狂暴的兄弟、与人类斗争、征服的河流以及黄金入海口。
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