返回首页 联系帮助
更多数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍外文
本书主要介绍了日常生活中常见食材的凉菜做法，全书共200余道菜，并附有相关做菜提示。
本书介绍了日常生活中常见食材的滋补炖品200个，同时附与此相关的食材等介绍。
本书选取最家常的肉类菜肴近200道，制作方法详尽，可操作性。
本书介绍了200余道原材料家常、制作简便的素食，每道菜还配有相关制作技巧、原材料营养价值的提示，便于读者的实际操作。
本书着重介绍了家常制作汤羹的基本方法，分为汤、羹、粥、甜品等几部分，以家常、实用、易操作为特点，并配合部分精美菜品图片，使读者对“大众菜谱”有全新的了解。...
本书主要介绍了家庭制作主食的烹饪方法，以家常、实用、易操作为特点，通过精心筛选的菜谱，细心提示的要点，以及配合部分精美菜品的图片，向读者介绍了米饭、米糕、米粉、面条、饺子、饼、馄饨等常见主食的制作方法...
本书介绍了多种符合现代人口味的调味酱、汁、馅料的制作方法，包括咸鲜、香辣、麻烦、酸甜、海鲜五种口味30余种酱汁，水饺、包子、小吃、元霄月饼、甜点五类食品20余种馅料，并配有菜品范例，便于读者学习。...
内容简介本书是《大众菜谱》的修订本，选编了北京、上海、杭州、宁波、南京、苏州、无锡、常熟、镇江、扬州、广州、合肥、成都、重庆、天津、沈阳、太原、西安、济南、青岛、保定、唐山、哈尔滨、福州、漳州...
本书精选700余款特色家常菜，详细介绍了菜肴的制作工艺。
